0

Как правильно сварить фасоль?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
2

Фасоль перед варкой обязательно надо помыть. После этого ее можно замочить в водичке на час-полтора, номржно и сразу отваривать. Для этого кладем ее в кастрюлю и заливаем прохладной водой. Воды нужно немного, только чтобы прикрыть фасоль.

Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Как только фасоль закипела, огонь уменьшаем до самого слабого и варим некоторое время под закрытой крышкой. Когда вода немного испарится, то надо подлить ещё немного. Так делаем несколько раз до полного разваривается фасоли.

Солить фасоль надо в самом конце варки. Также можно добавить соду на кончике ножа, она способствует лучшему развариванию фасоли.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID