0

Как жарить семечки?

Татьяна150 [208] 3 года назад

По случаю мне подарили полмешка сырых семечек, и, как оказалось, я понятия не имею, как их надо жарить. Попробовала пожарить без рекомендаций - и семечки сгорели. Хочу найти описание процесса жарки семечек, чтобы получились не горелые, ну и не остались сырые, конечно.

1

Семечки - это просто наваждение какое-то! Стоит только начать - руки сами тянутся за очередной порцией вкусного жаренного семени. Я всегда мою семечки перед жаркой - не менее двух раз. После высыпаю их на чистое полотенце, чтоб вода стекла. Ставлю сковороду на средний огонь, после высыпаю семечки. Перемешиваю каждые 2 минуты и немного сбавляю огонь через 10 минут после начала "процедуры". Для лучшего эффекта можно капнуть ложку подсолнечного масла и тщательно перемешать.Периодически пробую степень прожарки семечек, а после высыпаю их на блюдо и прикрываю чистым полотенцем. Несколько минут и семечки окончательно готовы к употреблению!

система выбрала этот ответ лучшим
0

Семечки можно жарить не только на сковородке, но и в микроволновке. Этот способ куда быстрее, чем классический. Правда, перед жаркой семечки необходимо не только пару раз промыть, но и просушить. Затем просушенные семечки высыпаются в емкость из жаропрочного стекла - кастрюлю или ее крышку и включается режим максимальной мощности на 1-1.5 минуты. После этого семечки надо перемешать. Далее включаем еще два-три раза по 30 секунд и таким образом доводим семечки до нужной кондиции. Для улучшения вкуса семечки в процессе жарки можно слегка сбрызнуть соленой или сладкой водой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID