0

Печень стала жесткой, как можно исправить?

Olga Y [980] 3 года назад

И что дальше можно приготовить из жесткой печени?

3

Если вы хотите оставить печень в первоначальном виде, то, к сожалению, исправить ее практически невозможно. Немного, но совсем немного, поможет ее тушение в сметане с луком, минут 10, не больше. А вот пустить в дело ее спокойно можно. перекручиваем на мясорубке, в сковороду кладем кусочек сливочного масла, топим его и выкладываем перекрученную печень. нагреваем хорошо при помешивании, но так, чтобы она не началась жариться. Добавляем пассированый лук. Можно фаршировать блинчики, можно добавить к картофельному пюре и сделать вареники, можно сделать запеканку: картофель отварной порезать дольками, слой картофеля, слой печени, снова слой картофеля. прикрываем фольгой и в духовку. когда будет готово- открываем, посыпаем сыром и снова в духовку на пару минут. пальчики оближешь. А еще у меня дети очень любили макароны пересыпанные такой печенью.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID