При любом использовании нужно манго нужно очистить. В Азии люди чистят кожуру манго как яблоко, а потом вырезают мякоть от косточки.
Из манго можно сделать салат острый салат с манго, если он зеленый твердый и кислый. Если манго умеренно сладкое и сочное, то можно приготовить салат из авокадо, креветок, огурцов, манго и салата. Креветки нужно отварить и очистить, огурцы и манго нарезать на примерно равные кусочки, листья салата помыть и порвать руками. Сделать заправку из лимонного сока, оливкового масла, соли и меда.
Еще можно сделать освежающий смузи. Если хотите, чтобы смузи был густым, то положите манго в морозилку.
Для приготовления понадобится:
- манго нарезанный кусочками
- клубника свежая или замороженная 4-5 шт.
- банан 1 шт.
- молоко 300 мл.
Сложите все ингредиенты и взбейте блендером. Если получается слишком густым, то долейте молока до желаемой консистенции. Если не хватает сладости, то добавьте каплю меда. Если хотите, чтобы получился полезный перекус, то добавьте столовую ложку семян льна.
