0

Можно ли замораживать ревень? Что из него в таком случае можно приготовить?

Lora [13.1K] 5 лет назад
1

Стебли ревеня, как и любой другой витаминный продукт можно морозить, хватило бы места в морозильнике. При этом он сохраняет большинство полезных веществ, которыми он довольно богат.

Но в нём есть не очень хорошая кислота щавелевая, она враг кальция в организме разлагает его, что не есть хорошо,ибо камни получаются в результате в почках , желчном пузыре. Отсюда вывод: злоупотреблять ревенем не нужно, даже если он очень нравится. Но и исключать полностью из рациона тоже не стоит. Всё хорошо в меру.

Замораживать нужно только молодые стебельки ревеневого растения, (в старых как раз наибольшее содержание этой самой вредной (в больших дозах)щавелевой кислоты.))

Стебли конечно нужно мыть,просушить и порезать на дольки. Затем разложить в пакеты нужными для хозяйки порциями и заморозить.

Блюда из замороженного ревеня можно разнообразные приготовить: всевозможную выпечку, компоты, класть в супы, сварить варенье. Особенно вкусное варенье с бананами. Взять 1:1 ревень и бананы и на кг массы 1 кг сахара.Варить в 3 приёма.

Знаете ответ?
регистрация