1

Как приготовить варенье из цитрусовых (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 5 лет назад

Какие есть рецепты приготовления варенья из цитрусовых? Из каких цитрусовых фруктов можно готовить варенье? Что еще можно добавлять варенье и как его правильно варить?

4

Люблю готовить ароматное и вкусное варенье с крыжовника. Нежный аромат десерту придаёт апельсин и холодным он получается желейным.

Подготавливаю в равных пропорциях сахара и царской ягоды и потребуется один крупный апельсин.

Для варенья стараюсь купить красный сорт крыжовника. На мой взгляд он слаще, вкусней. Крыжовник перебираю. Удаляю стопочки и мою. Взвешиваю сахар, равным весом сухих ягод и делю песок пополам.

Подготавливаю глубокую кастрюлю. Чистый апельсин с цедрой режу на несколько долек и с крыжовником измельчаю в кухонной технике. Ягодное пюре начинаю варить с одной части сахара. Довожу до кипения и на минимальном огне варю полчаса. В процессе варки не отхожу от кастрюли. Густая масса может подгореть, поэтому варенья помешиваю весёлкой и снимаю пенку. В завершении вижу, что ягодная масса уварилась, добавляю вторую половину сахара. Хорошо размешиваю и выключаю. Горячим разливаю в баночки и закрываю крышками. Через два дня вкусный десерт можно попробовать. Он станет густым, с необыкновенным вкусом апельсина.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация