0

С чем едят соус ткемали?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

С какими блюдами едят ткемали? Можно ли кушать этот соус с рыбой и морепродуктами?

1

Традиционный грузинский соус актуальнее всего использовать совместно с блюдами из мяса, в том числе мяса птицы, а также с рыбными блюдами. В Грузии с этим соусом подают десятки мясных и рыбных блюд.

Соус к столу подают холодным, благодаря компонентам, содержащимся в соусе, мясо усваивается легче, а переваривается - быстрее.

Также допустимо добавлять этот соус, если на стол вы подаете суп-харчо. На родине соуса им оттеняют вкус блюд из фасоли. А иногда подают к таким популярным гарнирам, как картофель и макароны.

Идеальные блюда, более всего подходящие к соусу: шашлык, баранья нога, жаренная на шампуре, запеченная курочка, жареная или запеченная рыба, чахобили, жареное мясо.

Относительно использования соуса ткемали с морепродуктами не слышала, но раз к рыбе его подают, значит, можно и к морепродуктам добавить.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Соус ткемали хорошо совместим с мясными, рыбными и блюдами из птицы. Подать можно к картофельным гарнирам, овощным, а так же к блюдам с макаронами. Вкус соуса дополняет все блюда, приготовленные на гриле. В Грузии ткемали является частью почти всех национальных блюд, таких как: лобио, чанахи, чахохбили. Ну а если дополнить рис с морепродуктами соусом ткемали - более насыщенного вкуса не найдете. Моя подруга даже бутерброды ест с этим соусом - вот, что значит любить кисло - сладкий пряный вкус ткемали.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID