0

Как правильно шинковать капусту на засолку в зиму?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

Какие должны быть кусочки капусты, чтобы удобнее было солить капусту в банке? Чем можно шинковать капусту для засолки?

1

Шинковать капусту для засолки в банке лучше при помощи специальной шинковки. Есть такие шинковки, которые позволяют шинковать сразу всю головку капусты, оставляя при этом наименьшие отходы. Кусочки капусты должны быть тоненькими и немного длинноватыми. Такие же, по какому принципу нарезается морковь для салата. Морковь следует нарезать примерно такими кусочками, что и капуста. Если кусочки капусты короткие, такая же и морковь. Если у вас большой опыт в кулинарии, и вы хорошо владеете ножом, можно нашинковать капусту и вручную. Но лучше все же воспользоваться шинковкой, тогда вся капуста в банка будет иметь привлекательный вид.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID