0

Как выбрать хорошую охлажденную семгу?

София [6] 7 месяцев назад

Какого цвета должны быть глаза и жабры? Какой оттенок может иметь мясо свежей рыбы? По каким еще признакам можно определить свежесть семги?

0

Охлажденная семга может храниться не больше 14 дней, поэтому надо смотреть на упаковку. Сама рыбы должна быть упругой и при нажатии пальцем не будет изменяться внешний вид. Глаза у свежей семги не впалые и прозрачными. А филе будет иметь белые прожилки и не сильно яркий цвет. Если мясо имеет слишком насыщенный цвет и не видно белых прожилок, то его красили. А чешуя и хвост должен быть влажным, но если видно что они сухие, значит неправильно перевозили рыбу и это отразиться на сроке хранения продукта.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID