Приготовить сгущенку можно из молока и сахара. Сгущенка имеет бело-кремовый цвет. Настоящая сгущенка по консистенции густая, на вкус сладкая. В магазинах стоит покупать сгущенку в металлических банках. В пластмассовых бутылках не стоит покупать, т.к. сгущенка теряет часть своих вкусовых качеств.
В состав сгущенного молока входит: кальций, калий, натрий, фосфор, хлор и фтор. Витамины: А,В,Н, РР и холин. При употреблении сгущенки повышается в организме гормон радости, проходят головные, сердечные боли, излечивается депрессия.
В одной банке сгущенки имеется 1200 калорий. Калорийность сгущенного молока зависит от производителя и состава.
Сейчас многие производители сгущенного молока, в процессе приготовления используют ароматизаторы и стабилизаторы, тем самым увеличивая срок годности товара, и калорийность продукта.
