1

Какие блюда можно приготовить из бобовых (рецепты)?

Кулинар [237] 3 года назад

Бобовые - вкусная и полезная альтернатива мясу. Как можно их готовить для семьи?

1

Делюсь моим рецептом. Рис с консервированной фасолью.

Рис с фасолью – прекрасный гарнир к жареным рыбе и мясу. Но и вполне самодостаточное самостоятельное блюдо.

Понадобится оливковое масло для поджаривания овощей, луковица небольшая, чеснока пару зубчиков, лавровый лист, морковка, 2 помидора (или томатная паста), 1 банка консервированной фасоли (белой, красной или розовой), рис и вода. Из специй – соль, перец, остальное на любителя.

  1. В кастрюлю наливаем оливковое масло, обжариваем лук, чеснок, морковку, помидоры, добавляем специи.
  2. Добавляем рис, перемешиваем, чтобы рис полностью пропитался маслом и принял цвет овощей.
  3. Добавляем банку фасоли.
  4. Заливаем кипятком из расчета 1:3 по отношению к рису.
  5. Доводим до кипения, проверяем специи, добавляем, если требуется.
  6. Убавляем температуру и доводим до готовности. Если понадобиться добавить воды – добавляйте кипяток, а не холодную воду.
Знаете ответ?
регистрация
OpenID