0

Что такое грудинка?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Что такое свиная или говяжья грудинка? В рецептах иногда попадается этот ингредиент, а в магазинах я такого не вижу. Или она может как-то по-другому называться?

0

Грудинка - это часть мясной туши из грудной части, что у свиней, что у коров. Иногда грудинку называют корейкой. В основном это копчёный или копчёно-варёный мясной продукт из грудорёберной части говяжьих, бараньих или не жирных свиных туш. Готовят грудинку с рёбрами или без, со шкуркой или без неё.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID