0

Диетическое меню: картофельные котлеты с брынзой и киноа рецепт, как приготовить?

ТамТам [252K] более года назад
1

Из картофеля, а также соленой брынзы и киноа можно приготовить полезные, низкокалорийные и питательные котлеты, которые рекомендуется подавать с пряным соусом на ужин.

Ингредиенты:

  • небольшие картофельные клубни (650 г);
  • зеленый лук измельченный (35 г);
  • киноа (360 г);
  • соль морская (по вкусу);
  • приправа карри (6 г);
  • соленая брынза (170 г);
  • измельченный укроп свежий (40 г);
  • небольшие зубчики чесночные (три штуки);
  • кукурузная мука для панировки (70 г);
  • свежемолотый перец черный (6 г);
  • овсяное молоко (90 мл);
  • льняная мука (40 г).

Процесс приготовления:

Разложить на противне промытые клубни картофеля и отправить их в духовку, разогретую до 230 градусов, запекать до готовности, затем приготовить по инструкции киноа.

В то же время нужно отправить в небольшую емкость льняную муку и залить ее овсяным молоком, тщательно перемешать и оставить примерно на десять минут под крышкой.

Запеченный картофель выложить на разделочную доску и остудить, очистить от кожуры и нарезать любыми кусками, переложить в большую миску и размять толкушкой.

Добавить киноа, а также зеленый лук и все специи, тщательно перемешать, измельчить брынзу и переложить в ту же посуду, добавить льняную массу и укроп.

Теперь нужно мелко натереть очищенный чеснок и переложить в миску, насыпать по вкусу соль, тщательно перемешать картофельную массу с брынзой и киноа, далее сформировать круглые котлеты и со всех сторон обвалять их в панировке из кукурузной муки.

Переложить картофельные котлеты с сыром и киноа на противень, застеленный промасленным пергаментом, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на двадцать минут.

Как только котлеты из картофеля с брынзой и киноа приобретут румяную корочку, их необходимо переложить на блюдо и подавать на ужин с чесночным соусом или со сливочным хреном.

Знаете ответ?
регистрация