0

Пряные куриные ножки с кабачками и грибами рецепт, как приготовить?

ТамТам [173K] 1 неделю назад
1

Тем, кому хотелось бы попробовать совершенно простое, бюджетное и полезное блюдо, рекомендуется приготовить куриные ножки с кабачками и грибами.

Подавать это сочное куриное блюдо желательно с толченым картофелем или отваренными макаронами, а также с любимым салатом.

Ингредиенты:

  • небольшой чили перец свежий (одна штука);
  • соль морская (по вкусу);
  • листья зеленого базилика измельченные (40 г);
  • крупные куриные ножки (580 г);
  • сладкая паприка молотая (7 г);
  • небольшой кабачок молодой (две штуки);
  • оливковое масло (45 мл);
  • коричневые шампиньоны свежие (450 г);
  • крепкий куриный бульон (130 мл);
  • измельченная кинза свежая (50 г).

Процесс приготовления:

Заранее достать из морозильной камеры ножки и полностью их разморозить, хорошо промыть, затем подготовить остальные компоненты. Промыть грибы и овощи, переложить их на бумажное полотенце и подсушить, далее подготовить миску и отправить в нее куриные ножки, по вкусу их посолить, посыпать паприкой.

Очистить от горьких семян чили перец и нашинковать его тоненькими кольцами, отправить в посуду с остальными компонентами и хорошо перемешать, накрыть емкость какой-нибудь плоской тарелкой и временно убрать в сторону.

Далее нарезать толстыми кружочками кабачки, нашинковать толстыми брусками шампиньоны, поставить на огонь средней силы небольшой казан и сильно разогреть в нем оливковое масло.

Отправить в казан куриные ножки и при постоянном помешивании обжаривать их примерно десять минут, уменьшить огонь и добавить грибы, при регулярном помешивании готовить компоненты еще четверть часа под крышкой.

Добавить измельченную кинзу и кабачки, по вкусу насыпать соль и готовить компоненты под крышкой на тихом огне шесть минут, влить бульон и продолжить процесс тушения еще четверть часа.

Как только пикантное блюдо из куриных ножек с кабачками и грибами будет готово, его можно подавать с любимым салатом и толченым картофелем или отваренными макаронами.

Знаете ответ?
регистрация