0

Как вкусно приготовить молодую картошку?

Alisalas [17.8K] 3 месяца назад
0

Молодая картошка и без того водянистая, особенно ранние сорта. Поэтому, ее предпочтительно запекать в духовке, нарезав дольками по 5мм. Для корочки побрызгать маслом или смазать сверху с помощью кисти. Каким — дело вкуса. Солить лучше в середине, чтобы соль успела разойтись равномерно, но картошка не успела дать сок и испариться.

Поскольку молодая картошка не чистится от кожуры, то имеет особый привкус, который иначе, чем чищеная картошка, сочетается с укропом — вот его и нужно посыпать сверху после готовности.

Знаете ответ?
регистрация