0

Пышный омлет с помидорами черри и сосисками рецепт, как приготовить?

ТамТам [165K] 4 месяца назад
1

Омлет из взбитых яиц является самым простым, аппетитным, довольно популярным и быстрым утренним блюдом.

Для того, чтобы омлет приобрел более привлекательный вид и получился достаточно сытным, в него можно добавить грибы в любом виде, а также какие-либо копчености, небольшие пшеничные гренки, зелень, сочные овощи, специи или другие компоненты, имеющиеся в холодильнике.

Так, к примеру, по быстрому рецепту на завтрак можно приготовить аппетитный и пышный, красивый и очень сытный омлет со специями, помидорами черри и куриными или венскими сосисками.

Ингредиенты:

  • венские или куриные сосиски (четыре штуки);
  • чили перец молотый (4 г);
  • крупные куриные яйца сырые (шесть штук);
  • хлопья сладкой паприки (7 г);
  • охлажденное молоко жирное (50 мл);
  • соль (по вкусу);
  • тертая моцарелла (40 г);
  • прованские травы (7 г);
  • помидоры черри (пять штук);
  • несоленое сливочное масло размягченное (45 г);
  • свежая петрушка измельченная (40 г);
  • тертый пармезан (70 г).

Процесс приготовления:

Очистить от оболочки сосиски и нарезать полукружьями или кубиками, переложить в сковороду и обжаривать в растопленном сливочном масле три минуты. Далее необходимо промыть помидоры черри и разрезать их на половинки, переложить в сковороду, обжаривать с сосисками еще восемь минут, добавить чили перец и хлопья паприки, еще раз тщательно все перемешать.

Теперь нужно разбить в миску охлажденные яйца и взбивать их несколько секунд венчиком, затем добавить соль, а также прованские травы и влить молоко, продолжить процесс взбивания три минуты.

Залить помидоры с сосисками молочно-яичной смесью, затем готовить омлет на небольшом огне примерно шесть минут, равномерно посыпать тертой моцареллой и пармезаном, накрыть сковороду крышкой и довести блюдо до полной готовности.

Как только нежный и пышный омлет будет готов, нарезать его порционными кусками и разложить по тарелкам, посыпать петрушкой, а перед подачей к столу такое блюдо можно дополнить какими-нибудь домашними соленьями и рукколой.

Знаете ответ?
регистрация