0

Запеканка из яичной лапши с сыром и тунцом рецепт, как приготовить?

ТамТам [160K] 3 месяца назад
1

Основой такой простой запеканки является яичная лапша, а дополнительно в такое блюдо можно добавить какую-нибудь консервированную рыбу, а также помидоры, пряные травы и какой-нибудь легкоплавкий сыр.

Ингредиенты:

  • вустерский соус (54 мл);
  • сладкое сливочное масло размягченное (46 г);
  • свежие шампиньоны кремини (460 г);
  • лапша яичная (360 г);
  • крупномолотый черный перец (7 г);
  • сушеный тимьян измельченный (8 г);
  • соль (по вкусу);
  • сладкий салатный лук (275 г);
  • консервированный тунец (560 г);
  • оливковое масло (26 мл);
  • замороженный горошек зеленый (295 г);
  • мясистые помидоры небольшие (190 г);
  • острый сыр Пекорино тертый (540 г);
  • измельченная паприка сладкая (8 г);
  • сыр чеддер тертый (540 г).

Процесс приготовления:

До полуготовности отварить яичную лапшу, затем обсушить ее на сите, отправить в свободную миску, добавить острый сыр и сливочное масло, насыпать специи, а также соль, промыть помидоры.

Далее помидоры нужно нарезать маленькими кусочками и переложить в ту же миску, добавить половину порции сыра чеддер, после этого поставить на умеренный огонь сковороду и влить в нее немного масла.

Очищенный лук необходимо порубить и переложить в сковороду, затем обжаривать до карамельного цвета, затем нарезать небольшими кубиками промытые грибы кремини. Переложить шампиньоны в ту же сковороду и обжаривать до румяного цвета примерно десять минут, отправить обжаренные компоненты в миску с лапшой, насыпать сушеную зелень.

Подсушить на сите кусочки консервированного тунца, переложить эту рыбу в миску, влить вустерский соус, аккуратно перемешать, после этого смазать маслом форму для запекания, выложить в нее макаронную массу и равномерно распределить.

Посыпать заготовку оставшимся сыром, отправить форму в духовку, разогретую до 190 градусов, готовить макаронную запеканку до появления румяной корочки, затем нарезать ее кусками, подавать в порционных тарелках.

Знаете ответ?
регистрация