Вечер добрый. дело в том что арбуз с креветками не особо сочетаем, поэтому от них лучше отказаться. Я предложу вам пару вариантов салата как готовлю я, надеюсь вам пригодиться.
1 Вариант:
Дольки или шарики арбуза 250 гр
Салат Радичио ( это красный "айсберг" немного горьковатый на вкус) одна головка в ваш кулак или немного более.
Сыр Моцарелла или любой нежный и мягкий сыр 150 гр
Кедровый орех 20 гр
Цедра 1 шт лимона
Заправка: Сок лимона к нему добавляем подсолнечное масло в два раза больше чем лимонного сока, соль, черный перец ( не жалейте, но и не переборщите), 1/2 перца чили мелко порубить, хорошая чайная ложка меда ( в идеале Кленовый сироп). Мешаем и теперь подстраиваем под свои вкусовые пристрастия.
Теперь вариации: рукколла должна быть немного по вкусовым немого агрессивная, т. к. арбуз нейтрален. Можете использовать соленую брынзу ( тогда зелень должна быть нейтральной), но добавьте базилик.
Приятного аппетита
