0

Как хранить мед? Где, как, в чём?

поваренок [12.7K] 3 года назад

Основные правила хранения мёда

2

Мёд полезный продукт, в нём содержится большой состав лекарственных трав и, если, соблюдать правильное хранение, он простоит много лет ароматным и останется качественным лакомством.

При покупке нового скаченного мёда перелить из стеклянной банки в эмалированную посуду и хранить отдельно от резких запахов лука, чеснока. Сладкое лакомство может впитать ароматы овощей и потеряет естественный вкус и аромат.

Мёд хорошо хранится при температуре + 15+18, если в квартире температура превышает положенной нормы, сладкий продукт переложить в банки, плотно закрыть двойными крышками и хранить в холодильнике, минусовая температура мёд не испортит.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

У нас в деревня своя пасека. Ею когда-то занимался папа, теперь пасеку держат старшие братья.

Мёд хранили в стеклянных банках, в прохладном тёмном месте (температура от +10-+18 градусов), в кладовке. Он практически не портится, но если пасечник правильно ухаживал за пчёлами, не перекармливал сахарным сиропом, не добавлял ничего в уже скаченный мёд.

Ведь натуральный мёд обладает бактерицидными свойствами, он сам по себе хороший консервант. Если условия хранения не нарушены, такой мед можно храниться несколько десятков лет. Могут за это время уменьшаться его полезные действия, постепенно они иссякают, но мёд не теряют от этого своих вкусовых качеств.


И все таки, так важно для хранения мёда выбрать правильное место и тару. Мёд хранят только в чистых емкостях из натурального материала: в глиняной, керамической, стеклянной посуде. Наши предки мёд хранили в берестяных бочонках или в деревянных бочках (только не в сосновых и дубовых, бочки из березы лучше всего подходят из меда).

Мёд можно хранить короткое время и в посуде, изготовленной из пищевого пластика.


Температура хранения от +6 до +20 градусов в сухом месте, герметически закрытой посуде.

Кладовая самое идеальный вариант, где можно хранить хранения мёд, в ней сухо, тёмно и прохладнее.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID