Вечер добрый, возможно вам понравится мой рецепт.
Картофель почистить и нарезать по полам, закинуть в кастрюлю с водой и варить с момента закипания 10-15 минут (все зависит от размера картофеля). Воду не солить, это важно.
Пока варится картофель разогрейте духовку ( если у вас электро то верх и низ с конвекцией 180 градусов), подготовьте бекон, я его нарезаю полосками. Противень простелить пергаментом, картофель не пригорит и не "приклеится" к противню.
С картофеля слить воду, картофель станет сухим. Налить немного подсолнечного или оливкового масла, много не надо так как бекон даст свой жир.На противень с пергаментом выложить картофель, полить маслом и сверху бекон ( когда бекон будет сверху он отдаст свой жир и будет хрустящим). В духовку на 10 минут, после истекшего времени достать противень и уже можно смело перемешать всю эту вкуснятину. Ставим еще на пять минут, по истечении этого времени солим картофель и добавляем пряности (перец молотый, мелко нарезанный чеснок, тимьян и опять на пять минут в духовку. Картофель готов, можно украсить на резаной свежей зеленью.
Приятного вам аппетита, надеюсь вам понравится мой рецепт.
