Вот простой рецепт, который вы можете повторить:
Подготовка ингредиентов
Очистите 2-3 картофелины, нарежьте их кубиками
Очистите 1 морковь, нарежьте ее кубиками
Очистите 1 лук, нарежьте его мелко
Отрежьте кончики с 2-3 маринованных огурцов и нарежьте их мелко
Натрите 250 грамм фарша с солью и перцем, сформуйте небольшие фрикадельки
Приготовление супа
В кастрюле на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла
Добавьте лук и жарьте его, пока он не станет прозрачным, примерно 3-5 минут
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и жарьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 10-15 минут
Добавьте 1,5-2 литра воды и 1 бульонный кубик, доведите до кипения
Добавьте нарезанные маринованные огурцы и фрикадельки, доведите до кипения
Уменьшите огонь и варите на небольшом огне, пока фрикадельки не приготовятся, примерно 15-20 минут
Ваш рассольник с фрикадельками готов! Подайте его с кислой сметаной и хлебом. Приятного аппетита!
