0

С какими специями лучше запечь мясо?

Лукоморье [183K] 10 месяцев назад
1

Из мяса готовят очень много всевозможных блюд от отварного мяса в супах и холодце, до жаркого и стейка.

И для каждого блюда есть свой набор специй.

Если мясо варят, то можно добавить мускатный орех, пару гвоздичек, немного перца горошком, семена зиры или кумина, для золотистого цвета добавляют куркуму или целую луковицу помытую в шелухе.

А какие же специи выбрать для запеченного мяса?

Тут большую роль играют личные предпочтения.

Мне нравятся кардамон и зерна горчицы цельные, перемолотые семена кориандра, молотый черный и душистый перчик, паприка, можно добавить орегано, только немного и растереть его ступкой и король мясных специй - розмарин.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация