Из жирного творога, фигурных макарон и вяленой клюквы можно приготовить очень сытную запеканку, которая отлично подойдет для повседневного семейного ужина.
Ингредиенты:
- сахарный песок ванильный (10 г);
- жирный творог домашний (340 г);
- соль (по вкусу);
- небольшие фигурные макароны (260 г);
- экстракт ванили (6 г);
- вяленая клюква (130 г);
- сырые куриные яйца небольшие (три штуки);
- домашнее варенье ягодное для подачи (по вкусу);
- коричневый сахарный песок (85 г);
- домашняя сметана жирная (160 г);
- сладкое сливочное масло размягченное (по вкусу).
Процесс приготовления:
Самый качественный жирный творог выложить в миску и размять вилкой, после этого тщательно промыть вяленую клюкву и переложить в небольшую емкость, затем залить крутым кипятком и оставить примерно на десять минут.
Далее вяленую клюкву нужно обсушить и переложить в миску с творогом, влить экстракт ванили и добавить ванильный сахар, после этого отварить какие-нибудь фигурные макароны, обсушить их и добавить к остальным компонентам, по вкусу посолить.
В отдельной емкости взбить сырые яйца и добавить обычный сахарный песок, продолжить процесс взбивания, затем отправить яичную смесь в миску с остальными ингредиентами, влить половину порции сметаны, тщательно все перемешать.
Далее нужно подготовить форму для запекания и хорошенько ее смазать сливочным маслом, добавить творожно-макаронную смесь и разровнять, отправить в духовку и готовить сытную запеканку при 190 градусах примерно пятнадцать минут.
Смазать творожно-макаронную запеканку оставшейся сметаной и отправить еще раз в духовку, запекать при той же температуре еще сорок минут, затем немного остудить сытную выпечку и выложить ее на блюдо подавать с домашним вареньем.
