Вот что вам понадобится для приготовления восточной окрошки:
Ингредиенты:
3-4 картофелины
2 яйца
2 огурца
1 редис
1 луковица
1/2 свежего огурца
1/2 стебля зеленого лука
2-3 веточки укропа
2-3 веточки петрушки
1/2 лимона
2-3 стакана кваса или 1 стакан водки
2 стакана воды
соль, перец
Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и сварите в подсоленной воде до мягкости. Оставьте остывать.
Отварите яйца в течение 10-12 минут, затем охладите их и нарежьте кубиками.
Нарежьте на кубики огурцы, редис, лук и оставшийся свежий огурец.
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку, добавьте к остальным овощам.
Добавьте охлажденный картофель и яйца.
Выжмите половину лимона и добавьте его в салат.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте квас или водку, затем добавьте воду.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Оставьте окрошку на несколько часов в холодильнике, чтобы она остыла и настоялась.
Ваша восточная окрошка готова к подаче!
