0

Как приготовить пирог с клюквой?

Лукоморье [177K] 1 неделю назад
1

Чтобы приготовить этот пирог, возьмите такие ингредиенты:

-масло сливочное 400г,

-сахар полтора стакана,

-сметана 200 г,

-какао-порошок две столовых ложки,

-сода половину чайной ложки,

-уксус одна столовая ложка,

-мука пшеничная 3-4 стакана,

-мороженая клюква 300г,

-грецкие орехи 1 стакан.

*'*"*

В миску добавляем сахар и сливочное масло, выкладываем сметану, какао-порошок. Соду гасим уксусом, кладём также её в миску, добавляем просеянную муку, выкладываем грецкие орехи измельчённые.

Всё перемешиваем до теста крутого по состоянию. Теперь тесто делим на две части и раскатываем обе.

Укладываем в форму одну часть теста, посыпаем клюквой в виде тонкого слоя, сверху сахар.

А теперь начинку закрываем вторым пластом теста, и ставим всё в духовку для запекания, запекаем 30 минут на высокой мощности.

Когда пирог ещё горячий, посыпаем его орехами, корицей и поливаем помадкой.

Для помадки берём:

-молоко 10 столовых ложек или сливки,

-сахар 10 столовых ложек,

-какао-порошок 10 чайных ложек.

Всё это перемешиваем и ставим на слабый огонь, либо на водяную баню. Варим помадку, при постоянном помешивании, до её загустения.

Добавляем потом в неё сливочное масло 50 г. Всё перемешиваем и поливаем помадкой пирог сверху, приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID