Есть небольшая сложность. Чтобы подобрать нужное соотношение продуктов, придется поэкспериментировать. Ведь каждая рецептура предполагает приготовление каши определенной консистенции. А понравится ли этот вариант вам, станет известно только после пробы готового блюда. Ведь кому-то нравится густая кашка, а многие любят более жиденькую. Выбрать из всех пропорций те, которые подойдут вам и вашей семье, можно попробовав несколько рецептов. Еще небольшой совет. Промывка геркулеса (хоть это и не принято) придаст блюду более тонкий вкус. Сахар, соль лучше класть в кастрюлю непосредственно перед употреблением. Так сохранится больше веществ, важных для организма.
И прислушивайтесь к советам диетологов. Овсяную кашу нельзя есть больше 4 раз в неделю.
При приготовлении каши геркулес в качестве мерного стакана будем брать тот, что идет в комплекте с мультваркой.
Рецепт No 1
Ингредиенты:
геркулес (хлопья овсяные) - 1 стакан;
молоко - 3 стакана;
масло - 1 большая ложка;
сахар - 3 чайные ложечки;
соль - четверть чайной ложки.
Порядок приготовления
Молоко надо налить в чашу. Туда же добавляют геркулес. Указанные выше пропорции рассчитаны на достаточно густую кашу. Если вам предпочтительнее приготовить жиденькую кашку, можно долить еще пару стаканов молока. Осталось только включить режим «Молочная каша». Звуковой сигнал сообщит, когда все будет готово.
Те, кто в первый раз задался вопросом, как варить геркулес в мультиварке, могут воспользоваться интересным советом. Смазывайте края сливочным маслом, тогда каша убегать не будет, и крышка мультиварки останется чистой.
В последнее время стало модным добавлять в такую кашу разные вкусные добавки. Фрукты, ягоды, цукаты, варенье, йогурты, мед - все эти компоненты придадут каше удивительно приятный вкус. Но не все из них можно добавлять в горячую, только что сваренную кашу. Например, мед теряет свои качества при высокой температуре.
Рецепт No 2
Кашу можно приготовить иным способом. Люди, соблюдающие диеты или устраивающие разгрузочные дни, готовят геркулес на воде. Во время приготовления добавляется лишний стакан воды по сравнению с мерами молока. Это делается, чтобы овсянка для разгрузочного дня была жиденькой.
Ингредиенты:
геркулес - 2 стакана;
вода - 4 стакана;
соль – половина чайной ложки.
Порядок приготовления
Все высыпается и выливается в чашу мультиварки и перемешивается и готовится в режиме «Молочная каша». После звукового сигнала можно подавать на стол.
Рецепт No 3
Ингредиенты:
геркулес - полстакана;
сливки - полстакана;
молоко - полстакана;
масло - 1 маленькая ложечка;
варенье - 2 большие ложки;
шоколад - 2 кусочка;
соль.
Порядок приготовления
Геркулес заливают молоком и сливками. Режим «Молочная каша» ставят на 25 минут. Когда каша приготовится, туда добавляется соль, сливочное масло.
Варенье и шоколад используем для оформления тарелки. Можно поверх каши нарисовать мордочки, забавных зверюшек, сердечки, звездочки и многое другое. Это сделает завтрак ребенку гораздо интереснее.
Как приготовить кашу, если в мультиварке нет специального режима
Ингредиенты:
геркулес – 40 гр;
молоко – 0.5 литра;
масло - одна маленькая ложечка;
соль;
сахар.
Порядок приготовления
Если стоит вопрос, как приготовить геркулес в мультиварке, если там нет специального режима, надо воспользоваться советом, приведенным ниже.
Понадобится термостойкая посуда соответствующего размера. В ней, вместо чаши самой мультиварки, будет вариться каша. Соблюдаться будет эффект паровой бани. В эту чашу насыпают хлопья, заливают их молоком. В чашу мультиварки ставится та емкость, которую вы подобрали для готовки. А в основную чашу наливают воду так, чтобы она доходила только до последней снизу отметки. Потом включается программа «Варка на пару» (20 минут). Когда время истечет, подогрев отключать не надо, он поможет каше загустеть. Уже потом можно будет добавить соль, сахар и дополнительные компоненты (курагу, орехи, варенье и прочее).
