0

Из чего готовится толокно, какие блюда можно из него приготовить?

Золушка [153K] более года назад
2

Толокно-это толченая в ступе(традиционно) или смолотая на мельнице мука из заранее пропаренных,немного обжаренных и высушенных злаков.Изготовить толокно можно из любых злаков,но чаще всего делают ячменное и овсяное толокно. Толокно это исконно русская еда, дающая такое количество витаминов и микроэлементов,что по полезной ценности превосходит мясо.Толокно в Российской Империи ели все: от князей до крестьян. Способов приготовления множество от каш на квасе( несколько ложек муки заливают квасом и дают немного разбухнуть),на молоке или горячей воде, до вкуснейшего крема,со вкусом песочного печенья( просто смешиваем толокно с любым джемом и от печенья не отличить).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация