1

Как сварить варенье из лимонов дольками без цедры?

Золушка [153K] 6 месяцев назад
1

Лимоны надо промыть, очистить от кожуры и бланшировать в кипящей воде в течение 20 минут, после этого достать и охладить в холодной воде. Затем лимоны надо порезать на дольки и вынуть из них зёрна.

Приготовить сироп: на 1кг подготовленных лимонов надо взять 1.5 кг сахара и 3 стакана воды. В сироп можно положить кожуру одного лимона, она придаст аромат варенью, потом её можно достать из сиропа. Подготовленные лимонные дольки заливают горячим сиропом и выдерживают в течение 24 часов. Варить варенье надо в три приема по 15 минут с перерывами между варкой 3 часа.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID