0

Как быстро охладить кастрюлю с первым блюдом, чтобы не прокисло?

Лукоморье [183K] более года назад
1

Иногда так бывает, особенно когда стоит летняя жара, что приготовишь вечером большую кастрюлю со щами, и не знаешь как быть.

Ведь сразу кастрюлю вюс первым блбдос в холодильник не поставишь. Кастрюля долндна остыть, иначе холодильник может сломаться/сгореть.

Но и оставлять кастрюлю с первым блюдом стоять при комнатной температуре до утра не нужно, иначе к наступлению утра первое блюдо прокиснет. И останется только выкинуть его.

Поэтому, требуется иной раз быстро охладить кастрюлю с первым блюдом. И поможет в этом холодная вода.

Надо поместить кастрюлю в таз с холодной водой или просто в раковину (закрываем слив предварительно), наполненную холодной водой.

И тогда, по прошествии некоторого времени кастрюля остынет.

Конечно, и это будет недостаточно быстро, но чтобы ускорить процесс, можно заменять нагретую воду на холодную, в процессе остывания.

Но рано или поздно кастрюля остынет, и вам останется только поставить её в холодильник. И там она отлично сохранит свое содержимое.

Знаете ответ?
регистрация