0

Вредны ли просроченные специи?

Лукоморье [177K] 10 месяцев назад
1

Специи и пряности появились в Европе и России не так уж давно, всего каких-то четыреста лет назад. Их привезли из своих плаваний первые мореплаватели из кругосветных путешествий.

До этого момента в Европе и России блюда приправляли только зеленью и травами, которые росли в данной местности. И блюда с их использованием получались довольно пресными, ведь не было перца, не было куркумы или корицы. Даже соли в те времена было маловато, и стоила она дорого.

Вот потому-то, когда появились первые специи, они и стали продаваться и покупаться очень дорого, практически на вес золота они были.

Купив определенное количество специй люди их использовали по чуть-чуть, чтобы не всё сразу потратить и продлить срок их употребления.

Поэтому, специи лежали в кладовках годами. Их передавали по наследству и отдавали в долг.

Конечно, со временем многие специи теряли свой вкус и аромат. Оставалось только слабое подобие того, что было раньше.

Но специи никогда не выкидывали. И вредными они не были.

Сейчас, во времена изобилия в магазинах, можно найти и купить любые специи, со всего света и из разных стран.

Их тоже можно долго хранить, хотя они и теряют часть своих полезных свойств. Но вредными они от этого не становятся.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID