0

Почему подсолнечное масло становится горьким?

Лукоморье [142K] 2 месяца назад
0

Это происходит потому, что возрастает его кислотность. У подсолнечного масла показатель "пи аш" должен быть ниже 5. Если же ph > 5, то оно начинает превращаться в полуфабрикат (= сырьё) для изготовления натуральной олифы. Происходит это по многим причинам, а главная - это не соблюдение технологии при изготовлении масла.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID