0

Как приготовить конфеты с начинкой со вкусом конфет "Коровка"?

Золушка [153K] 10 месяцев назад
1

Повозится с конфетами при готовке, конечно, придётся, но результат - домашние вкуснейшие конфеты с начинкой со вкусом коровки вознаградит все труды. Для приготовления таких конфет понадобятся следующие ингредиенты в количестве -

Для конфет: горький готовый шоколад - 2 стандартных плитки; 1 сладкая молочная плитка; 70 грамм свежего сливочного масла; 300 грамм сахарной пудры;

Для начинки: 1 стакан сахара; 1 чайная ложечка какао-порошка; 150 мл свежего молока; 50 грамм сливочного масла; 1 куриное яйцо.

Ещё понадобятся формы для конфет. Можно использовать маленькие кулинарные формы для кексов. В них понадобятся пекарские бумажные стаканчики, равные по форме.

На водяной бане растопить шоколад и сладкую плитку. Затем поместить в формы бумажные стаканчики и облить, довольно толсто, (но углубление должно оставаться), шоколадом стенки форм для кексов (или для конфет). Поставить в холодильник.

Затем в эмалированную миску положить сахарную пудру и масло и вымесить до однородного состояния, вначале ложкой, потом руками.

Затем варится начинка. Сахар, молоко, взбитое яйцо и сливочное масло смешать и варить до загустения, лучше на водяной бане, постоянно помешивая.

Охладить до тёплого состояния сваренную начинку, (но не дать ей застыть!) и достать формы из холодильника. В застывшие формы наложить начинку. Подогреть немного смесь сахарной пудры и налить слегка тёплую смесь наверх на начинку в формах.

Поставить формы застывать в холодильнике. Затем достать из бумажных стаканчиков готовые конфеты.

В начинку в конце варки можно добавить орехи, изюм, цукаты, по желанию хозяйки.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID