0

Как приготовить оладьи из тыквы и картофеля?

Золушка [132K] 3 месяца назад
1

Очень вкусные получаются оладьи из картофеля и тыквы. Для этого блюда нужно приготовить следующие ингредиенты в количестве: 5 крупных картофелин; полкилограмма мякоти зрелой тыквы; 2 куриных свежих яйца; 1/2 стакана свежего молока; 200 грамм муки пшеничной, высшего сорта; подсолнечное масло, соль, душистый молотый перец (по желанию) берутся по вкусу.


Помыть и очистить от корки тыкву. Затем стереть её на свекольной (крупной) тёрке.

Моем и очищаем картофель, ополаскиваем и стираем на мелкую тёрку. Отжимаем сок из тёртой картошки и добавляем в неё подогретое молоко.

Разделяем белки и желтки и белки взбиваем до пены.

Соединяем картошку, тыкву желтки и муку, тщательно вымешиваем. Солим массу, перчим (по желанию) и вводим взбитые белки.Осторожно смешиваем массу ещё раз и жарим оладьи на растительном масле.

Подавать оладьи не слишком горячими со сметаной.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID