0

Как приготовить Нугу?

[пользователь заблокирован] [162K] более года назад
1

Чтобы приготовить это дивное лакомство делаем следующее:

Из двух стаканов сахарного песка и половины стакана воды варим довольно густой сироп, такой, чтобы капля, падающая с ложки, потянула бы за собой нитку.

Затем добавляем туда две ложки мёда, варим, опять до пробы на тянущуюсся ниточку.

Теперь снимаем с плиты, добавляем шесть взбитых яичных белков, тщательно всё вымешиваем.

Поставим массу на водяную баню и продолжаем уварку, пока вся наша масса не начнёт отставатьь от стенок кастрюльки.

Берём теперь орехи, моем и поджариваем их, измельчаем, вымешиваем их с готовой массой.

Добавляем ванилин по вкусу, или какую-нибудь ароматическую эссенцию.

Выкладываем всю массу на вафли, сверху прикрываем другой вафлей, кладём поверх какой-нибудь грузик.

Через сутки нарезаем нугу на квадраты и кушаем.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID