0

Как готовится острая закуска из свеклы "Цвикли"?

Золушка [132K] 5 месяцев назад
1

"Цвикли" - это острая закуска из свеклы. Готовится она из следующих ингредиентов в количестве: 300 грамм свеклы; 1 корешок хрена (стёртый, он должен "наполнить" 1 столовую ложку); 2 головки репчатого лука (острого);лимонного сока - две столовых ложки; ароматного подсолнечного масла - 2 столовых ложки; петрушка, перец молотый, сахар и соль, тмин берутся по вкусу.


Свеклу запечь в духовке до готовности, охладить, снять кожицу и натереть на крупную тёрку.

Корешок хрена почистить и стереть на мелкую тёрку. Соединить со свеклой. Затем добавить тмин, посолить, поперчить и добавить щепотку сахара. В растительное масло влить сок лимона, перемешать и заправить салат. Затем тщательно перемешать. Такую закуску-салат нужно минут 15-20 подержать в холодильнике и только потом подавать к столу. Это блюдо польской национальной кухни.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID