0

Как приготовить салат из зелени с копчёной скумбрией?

Золушка [132K] 5 месяцев назад
1

Для приготовления салата з зелени и копчёной скумбрии понадобятся ингредиенты: 350 грамм копчёной скумбрии; 1 пучок руколы; 1 огурец зелёный, молодой (с неразвитыми семенами); 1 крупная красная луковица; 1 чайная ложечка виноградного (или яблочного) уксуса; 1/5 стакана оливкового масла; горчица (зёрнами)-1 чайная ложечка; соль по вкусу.


Вначале приготовим заправку. Для этого нужно взять оливковое масло, уксус и подсушенные, и стёртые в порошок зёрна горчицы, и уксус, и тщательно перемешать.

Затем нужно измельчить зелень руколы, огурец и лук.

Скумбрию очистить от кожи, отделить филе от костей и порезать на небольшие кусочки. Соединить все ингредиенты и заправить соусом-заправкой, посолить по вкусу (нужно учесть, что скумбрия солёная). Перемешать салат и сразу же подавать на стол.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID