1

Как приготовить диетическое блюдо " Рыба, тушеная в молоке"?

Золушка [153K] более года назад
2

В молоке можно приготовить почти любую рыбу. Она получается вкусной и нежной.

Понадобится 800 граммов рыбы, 2 стакана молока, 3 луковицы, 3 столовых ложки растительного масла, 1 десертная ложка сливочного масла, соль, лавровый лист, можно добавить зелень.

Рыбу промыть, освободить от костей, нарезать на небольшие кусочки.

Кусочки рыбы обвалять в муке. В смазанную маслом форму выложить слой рыбы, сверху - нарезанный лук. Посыпать солью, положить лавровый лист.

На рыбу положить сливочное масло, залить молоком. Рыба должна быть покрыта полностью.

Поставить сковороду на средний огонь, когда закипит, убавить огонь до слабого и тушить 25 - 30 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Можно предварительно рыбу обжарить с луком, добавить на сковороду немного муки, а потом залить молоком и тушить. Но это будет блюдо уже не совсем диетическое.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID