0

Как приготовить Бадам пури?

[пользователь заблокирован] [162K] более года назад
0

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

Тесто:

-четыреста граммов муки,

-двести граммов сметаны,

-шестьдесят граммов сливочного масла,

-соль по вкусу.

Начинка:

-двесьи граммов миндаля,

-один стакан сахара,

-олна столовая ложка сахарной пудры,

-треть чайной ложки кардамона толчёного.

**

Сначала готовим начинку. Почищенный миндаль размельчаем в мясорубке, перемешиваем с сахарным песком.

Зёрна кардамона растираем в ступке, добавляем в начинку и хорошенько всё размешиваем.

Замешиваем тесто из муки и сметаны. Выкладываем его на стол и разделяем на куски весом триста граммов.

Каждому куску придаём форму колобочка, который раскатываем в кружок толщиною два миллиметра, смазываем маслом и сворачиваем трубочкой, которую разрезаем на небольшие кусочки.

Из них снова делаем колобки и раскатываем их до толщины пять-шесть миллиметров.

Потом в центр каждого кружочка кладём начинку, сгибаем посерединке и краешки теста соединяем.

Выпекаем при температуре в сто семьдесят-сто восемьдесят градусов, в течение двадцати пяти-тридцати минут.

Готовые изделия охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID