0

Как приготовить суп из рыбы с овощами?

Золушка [132K] 4 месяца назад
1

Чтобы приготовить вкусный суп из рыбы с овощами нужно взять следующие ингредиенты в количестве:1 килограмм живой, свежей рыбы; 1-2 морковки; 3-4 картофелины среднего размера; 1 головку репчатого лука; корешок петрушки (7-10 грамм); 50 грамм сливочного масла; сметана по вкусу (кладётся по 1 столовой ложке в тарелки); соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки и укропа берут по вкусу.


Почистить рыбу, выпотрошить, из голов удалить жабры, залить водой. положить целую очищенную морковь. картошку, корень петрушки, перец. лавровый лист, стебли укропа и варить до готовности рыбы. Достать рыбу, отделить мясо от костей, бульон перецедить. Порезать кружочками морковь. крупными кубиками картофель и залить процеженным бульоном. Добавить обжаренный на сливочном масле лук, вместе с маслом в котором он жарился. Поварить овощи до полной готовности и положить куски яса рыбы. Прогреть и добавить зелень петрушки и укропа. Подавать к столу горячим с хлебом и сметаной.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID