1

Можно ли морозить хрен?

Лукоморье [162K] более года назад

Можно ли морозить хрен?

Можно ли хрен замораживать?

3

Хрен можно замораживать, как и другие овощи и зелень. Он является очень сильным антисептиком и поможет избежать простуд в холодный период года. Да, и любое блюдо с добавлением хрена станет пикантнее. Хрен добавляют в первые и вторые блюда, в соусы, заправки, закуски.

Для заморозки используют корешки хрена, а также листья.

Корешки промывают, очищают, обсушивают салфеткой. Можно нарезать корешки мелкими кусочками, стружкой или измельчить блендером. А можно заморозить крупными кусочками, измельчать уже при готовке. Хрен раскладывают в небольшие пакетики и замораживают.

Хрен отлично сохраняет свои свойства и полезные вещества, содержащиеся в нем.

Можно заморозить и листья хрена. Для этого достаточно их промыть, обсушить салфеткой, нарезать на полоски горизонтальные или продольные и разложить в полиэтиленовые мешочки или контейнеры. Для добавления в блюда листья используют не размораживая.

Храниться в морозильной камере хрен может довольно долго, главное, чтобы не было перепадов температуры. Тогда запасов хватит до следующего урожая.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Хрен это отличный овощ, в котором масса витаминов и микроэлементов, полезных веществв.

Конечно, у него своеобразный вкус и аромат, которые зачастую отпугивают многих его потребителей. Но именно хрен поможет зимой, когда так не хватает натуральных витаминчиков.

У хрена можно кушать как корень (корневище), так и листья.

Весной, когда хрен только показался из земли, его зелень и корни очень нежные и молодые. Кушать их и готовитт из них одно удовольствие.

А вот когда хрен окончательно созрел, в конце лета или зимой, его можно убирать на зимнее хранение и запасать впрок.

Одним из способов хранения хрена является заморозка.

Ведь из хрена не только хреновину можно делать, но и добавлять его в другие блюда.

А для этого хрен моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем их в контейнер или в полиэтиленовый пакет. Кладём пакет в морозильную камеру и храним до тех пор, пока кусочки хрена не понадобятся.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID