0

Как приготовить яйца фаршированные кремом из скумбрии?

Золушка [153K] более года назад
1

Для приготовления яиц, фаршированных кремом из скумбрии, нужны ингредиенты в количестве: 6 куриных яиц; скумбрия холодного копчения (филе должно составить 500 грамм); масло сливочное, крестьянское-100 грамм;

Для украшения использовать различные овощи, (отваренную морковь, огурец, помидоры черри, отварную свеклу) и зелень, (перо зелёного лука. петрушку, укроп); соль, перец молотый душистый берутся по вкусу.


Отварить вкрутую яйца, охладить и порезать на две части. Выбрать осторожно желтки.

Скумбрию разделать, отделив филе. Филе пропустить через мясорубку два реза, второй раз вместе с желтками. К полученной массе добавить размягчённое масло, поперчить и посолить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень и взбить массу блендером. Затем нафаршировать яйца. Украсить можно зеленью петрушки, так же вырезать из овощей маленькие розочки, или лотосы и укрепить в центре массы. Словом для украшения использовать овощи и свою фантазию.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID