0

Как приготовить паштет из кильки?

Золушка [153K] более года назад
1

Чтобы приготовить вкусный паштет из кильки потребуются ингредиенты в количестве: филе солёной кильки 20 рыбин, рыбу выбирать крупную; 1 крупная луковица, (желательно салатных сортов); любительская колбаса 60-70 грамм; 50 грамм свежего сливочного масла; 2-3 отварных картофелины; 2 столовых ложки жирной сметаны; соль, перец, зелень берутся по вкусу.


Отварить картофель, остудить и измельчить блендером на пюре.

Филе кильки, колбасу прокрутить через мясорубку.

Обжарить очень мелко нарезанный лук на сливочном масле и вместе с маслом добавить к картофелю. Затем положить остальные ингредиенты и сметану. Смешать всю массу блендером. Паштет готов, осталось посыпать зеленью, перед подачей на стол. Паштет можно использовать для бутербродов и как самостоятельное блюдо. Но хранить такое блюдо нельзя, (в отличие от мясных паштетов), использовать паштет нужно в день приготовления.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID