Для приготовления вкусных корлмкрв нам понадобится взять такие ингредиенты и продукты в следующем количествее:
Тесто:
-три с половиной стакана пшеничной муки,
-три отварных вкрутую желтка,
-два сырых желтка,
-половина стакана чищенных орехов,
-половина стакана сметаны,
-половина стакана сахарного песка,
-двести граммов сливочного масла,
-две столовые ложки белого сухого вина.
**
Отваренные вкрутую желтки растираем с сырыми желтками, добавляем сметану, сливочное масло, сахарныи песок, белое сухое вино.
Всё это тщательно растираем до однородной массы.
Потом добавляем понемножку просеяннной муки и тёртые орехи, небольшими порциями, и всё это тщательно растираем. Вымешиваем тесто.
Тесто раскатываем в виде пласта толщиною один сантиметр.
Из него с помощью стакана вырезаем круглые коржики, выкладываем их на промазанный маслом противень, смазываем верх сырым желтком, посыпаем сахарным песком с орешками, накалываем вилкой и выпекаем в духовке.
Приятного аппетита!
