0

Как приготовить коржики Батуринские?

[пользователь заблокирован] [162K] более года назад
1

Для приготовления вкусных корлмкрв нам понадобится взять такие ингредиенты и продукты в следующем количествее:

Тесто:

-три с половиной стакана пшеничной муки,

-три отварных вкрутую желтка,

-два сырых желтка,

-половина стакана чищенных орехов,

-половина стакана сметаны,

-половина стакана сахарного песка,

-двести граммов сливочного масла,

-две столовые ложки белого сухого вина.

**

Отваренные вкрутую желтки растираем с сырыми желтками, добавляем сметану, сливочное масло, сахарныи песок, белое сухое вино.

Всё это тщательно растираем до однородной массы.

Потом добавляем понемножку просеяннной муки и тёртые орехи, небольшими порциями, и всё это тщательно растираем. Вымешиваем тесто.

Тесто раскатываем в виде пласта толщиною один сантиметр.

Из него с помощью стакана вырезаем круглые коржики, выкладываем их на промазанный маслом противень, смазываем верх сырым желтком, посыпаем сахарным песком с орешками, накалываем вилкой и выпекаем в духовке.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID