0

Как приготовить торт "Ореховый"­?

Золушка [153K] более года назад
1

Торт "Ореховый" совсем несложный в приготовлении и очень вкусный. Для готовки нужны следующие ингредиенты в количестве: стакан ядер грецких орехов; стакан ядер лесной лещины; 5 куриных яиц; 3 столовых ложки сахарной пудры; пакетик разрыхлителя теста (примерно чайная ложка стандартный пакетик), 500 мл сливок; 1 столовая ложка качественного кофе; ванильный сахар по вкусу.


Вначале подготовим орехи. Их нужно измельчить на крошку. Оставим по 1 столовой ложке раздельно каждого вида, остальные смешаем.

Отделяем белки от желтков и взбиваем миксером желтки с сахарной пудрой до консистенции крема.

Затем взбиваем в пену белки. В белковую пену добавляем желтковую смесь, разрыхлитель теста и орехи, и не торопясь, медленно перемешиваем эти ингредиенты.

Затем смазываем форму маслом и посыпаем, жареной на сухой сковороде, мукой. Кладём в форму полученную из взбитых белков и желтков смесь, и выпекаем при температуре 160 градусов примерно полчаса. Затем торт нужно охладить при комнатной температуре. Получится толстый корж.

Берём сливки и взбиваем их с ванильным сахаром. Разрезаем корж на два посредине (по толщине) и промазываем нижний корж. Кладём на него верхний и обмазываем кремом весь торт.

Наверх и с боков посыпаем порошок кофе, и оставленные орехи. Затем ставим торт для охлаждения в холодильник.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID