0

Как приготовить рулетики "Смертельный номер"?

Золушка [153K] более года назад
1

Название рулетиков, "Смертельный номер", предполагают наличие в блюде чего-то "смертельного". И таким ингредиентом в рулетиках является острая аджика. Блюдо получается жгучим, пикантным по вкусу, о чём наверное стоит предупредить гостей.

Для приготовления рулетиков потребуются следующие ингредиенты в количестве: 500 грамм свинины; стакан ядер грецких орехов; острая готовая аджика по 1/2 чайной ложечки на один рулетик; зелень петрушки, укропа и соль берутся по вкусу; по 1/2 дольки чеснока на один рулетик; 1/2 стакана майонеза; растительное масло.


Свинину порезать на кусочки, которые потом сворачиваются в рулетики. Затем кусочки хорошо отбить и посолить. Кусочки мяса смазать аджикой, посыпать мелко нарезанной зеленью.

3\4 ядер грецких орехов растолочь на муку, остальные на мелкую крошку.

Посыпать рулетики слоем грецких растёртых орехов. Затем сворачиваем мясо и закрепляем кулинарной нитью. Обжариваем в растительном масле рулетики со всех сторон, они должны зарумяниться.

Укладываем рулетики в форму для жарения.

Затем нужно приготовить соус. Для этого в майонез добавить 5 столовых ложек воды, 1/2 чайной ложечки аджики, раздавленный чеснок, крошку грецких орехов. Все ингредиенты соуса перемешиваем и заливаем рулетики в форме.

Ставим форму с рулетиками в духовку, нагретую до 190 градусов на 20-25 минут.

У готовых рулетиков удаляем нити и посыпав зеленью, подаём на стол с жареным или запеченным с маслом картофелем.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID