0

Как приготовить компот из лесной земляники для хранения?

Золушка [153K] более года назад
1

Наверное нет более ароматной и вкусной ягоды, чем лесная земляника. Можно конечно сварить варенье или заморозить её к зиме, но открыть баночку лесной земляники зимой - настоящий пир вкуса, и время для этого нужно - только открыть готовую баночку. К тому же это целебная и очень полезная ягода. И приготовить компот очень просто. Лучше конечно ставить лесную землянику в пол.литровые баночки, которые нужно предварительно стерилизовать.

Для приготовления компота из лесной земляники нужны ингредиенты: земляника лесная - 1 литровая баночка; сахар - 150 грамм на одну пол.литровую баночку; 1 чайная ложечка сока лимона на одну пол.литровую баночку;


Землянику перебрать, опустить в воду и осторожно достать руками, не отбрасывая на дуршлаг, а перекладывая её туда. Весь песок останется на дне в воде, а земляника будет чистой и так она сохранит сок. Дать ягодам обсохнуть и разложить на три пол.литровые баночки. В кастрюльку влить воду, добавить сахар и лимонный сок и вскипятить. Кипящим сиропом залить ягоду в баночке и стерилизовать их 15 минут в горячей воде, затем закатать и укутать "шубой" до остывания. Хранить в прохладном, сухом, затемненном месте.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID