0

Как приготовить котлеты пшённые с морковкой?

Золушка [132K] 5 месяцев назад
1

Для приготовления пшённых котлет с морковкой нужны следующие продукты: полтора стакана пшена; 6 морковок средней величины; 70 грамм сливочного масла; 1/2 стакана панировочных сухарей; стакан воды и 2 стакана молока; соль по вкусу; 1-2 столовых ложки муки пшеничной; зелень петрушки - 1 небольшой пучок; сметана.


Вначале сварим пшённую кашу на молоке. Оставим её упревать под крышкой.

Моем и очищаем морковку. Затем порежем е на тонкие ломтики и сложим в кастрюлю. Добавим воду и немного сливочного масла (1/3). Затем поставим морковку варить, вначале на среднем, а затем на слабом огне. Когда морковка будет готова, отбрасываем её на дуршлаг и протираем через сито. Затем смешиваем морковь и кашу, добавляем сбитые в одну массу яйца, посолим, можно добавить молотого перца и затем тщательно вымешиваем массу. Из полученной массы формируем котлеты, обваливаем их в муке, затем в сухарях, и обжариваем на сковороде с обоих сторон.

Подавать котлеты со сметаной горячими.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID