0

Как приготовить грибы в сметане?

Золушка [132K] 5 месяцев назад
1

Чтобы приготовить грибы в сметане, нужны следующие продукты в количестве:на 500 грамм свежих грибов первой категории (боровики, подосиновики, шампиньоны и другие) 130 мл сметаны свежей, жидкой; столовая ложка пшеничной муки, без верха; 1 большая луковица; 40 грамм сливочного масла; зелень, соль и перец молотый берутся по вкусу.


Грибы почистить и помыть в чистой воде два раза поменяв воду. Из воды доставать руками, так песок остаётся на дне.Если отбрасывать на дуршлаг, то и песок выльется на грибы. Промыв грибы, опустить их в кастрюлю и залив чистой водой, варить полчаса. Затем отбросить на дуршлаг и отвар использовать для других блюд, а грибы жарить на сливочном масле с очищенным, порезанным на колечки, луком, ещё 20-25 минут. В конце жарения просеять на грибы муку, минуту-две жарить и залив сметаной, довести до кипения, посолить, поперчить и варить ещё 4-5 минут. Подать с молодым, отваренным в молоке картофелем, посыпав блюдо рубленой зеленью.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID