0

Как приготовить помидоры, фаршированные рисом и мясом?

Золушка [132K] 5 месяцев назад
1

Чтобы приготовить помидоры с мясо-рисовым фаршем, понадобятся продукты в следующих количествах: 8 крупных помидоров; 200 грамм куриного мяса (без кости); 1/4 стакана крупнозернистого риса; головка репчатого лука, средней величины; сливочное масло - 60 грамм; соль, перец молотый по вкусу; 1 морковка; зелень петрушки, небольшой пучок.


Отварить рис о готовности в подсоленной воде, если жидкости много, слить её и добавив ложку масла, оставить под крышкой.

Отварить куриное мясо в подсоленной воде со специями и затем, охладив, порезать на мелкие кусочки и разобрать волокнами.

Очистить и обжарить на сливочном масле мелко порезанный лук и добавить к рису вместе с маслом и мясом, тщательно перемешать. Поперчить и добавить, если нужно, соли.

Помыть помидоры и срезать верхушки. Затем ложкой и ножом аккуратно удалить часть мякоти, не повредив стенки помидор. Наполнить помидоры приготовленным фаршем. Накрыть срезанной верхушкой и поставить помидоры в прогретую и смазанную форму для запекания. Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать минуть 17-20. Готовые фаршированные помидоры подать со сметаной.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID