0

Что варится дольше: картофель или морковь?

Лукоморье [183K] 2 года назад
1

Я варю картофель и морковку вместе только на салаты, поэтому раньше у меня тоже возникал такой вопрос, что варится дольше по времени: картошка или морковь?

Например, для такого вкуснейшего салата как Сельдь под шубой надо сварить и картофель, и морковь, а также свёклу и яйца.

Если варить это всё по отдельности, то уйдёт на это куча времени, да и гора грязной посуды обеспечена. К тому же занята будет плита всеми этими варящимися продуктами. Поэтому, выход здесь только один - варить все овощи и яйца в одной большой кастрюле, но вынимать из неё всё по отдельности, в разное время.

И здесь возникает таки этот вопрос, что варится дольше?

Так вот, если сравнивать время варки картошки и моркови, то морковь варится немного дольше, чем картофель.

Поэтому, если поставили вариться вместе картофель и моркошку, то даём им закипеть, потом от времени закипания ждём пятнадцать-двадцать минут (время варки зависит от величины овощей и их степени хранения, чем дольше хранится, тем дольше варится), и вынимаем картофель. Его степень готовности можно проверить путём протыкания вилкой или ножом. Но часто овощи не проверяйте, иначе от многократных проколов овощи развалятся.

После того, как вынули картофель, даём моркови ещё повариться, примерно, десять-пятнадцать минут. Время варки здесь также зависит от величины морковки (чем больше морковь, тем дольше её нужно варить), а также от долготы её хранения.

Таким образом, морковь варится дольше картофеля.

Знаете ответ?
регистрация